Hírek konzerv témában

Botulizmus avagy ételmérgezés, ételfertőzés

Botulizmus avagy ételmérgezés, ételfertőzés

Nagyon fontos az élelmiszerek megfelelő tárolása, konzerválása. Ha ez nincs, könnyen kaphatunk fertőzéseket, betegségeket. A botulizmus egy ritka, de súlyos állapot, melyet a clostridium botulinum baktérium okoz. Több formája is ismert. Például a csecsemő botulizmus. És ez fordul elő a leggyakrabban. Clostridium botulinum baktérium spóra nő a baba bélrendszerében. Ez